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グルメ 愛媛

愛媛の鯛に愛鯛

投稿日:2016年12月12日 更新日:

20151027021531

こんにちは、ゆーアルジュナです。

愛媛=鯛です。え? 愛媛県ってみかんでしょ、という方もいらっしゃると思いますが、実は愛媛県は鯛の生産量が日本一なのです。驚いた方も多いと思います。私も驚きました。

ということで、今回は愛媛県の養殖鯛「愛鯛」について紹介したいと思います。

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戦闘力(鯛のデータ)

鯛(真鯛)というのはこんな

http://www.aifood.jp/tai/rekisi.html

http://www.aifood.jp/tai/rekisi.html

魚です。桜色をしていて美味しそうです。

体長は1m前後になるらしいです。生息地は、日本では、北海道全沿岸〜九州まで生息します。またそれ以外では、東シナ海、台湾まで生息します。

味は、まあ美味しい。旬は秋から春で、うまい真鯛は年間を通して手に入ります。

養殖鯛「愛鯛」?

「本当にうまい養殖真鯛をつくろう」を合言葉に、県内屈指のノウハウとポリシーを持った養魚家が漁協の枠を越えて集結し、「ネオメイト」という団体を結成しました。「ネオメイト」の養殖漁業者と愛媛県漁連が品質にこだわり、日々の努力と情熱によって生まれたのが『愛鯛』です。

引用:PRIDE FISH

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それではー。

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-グルメ, 愛媛

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